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有趣~靠一道菜就火遍全纽约的川菜馆子玩起了“

2020-01-31    

  原标题:有趣~靠一道菜就火遍全纽约的川菜馆子玩起了“你画我猜”,猜对就打折!

  绝对四川里的藏着的川式美学艺术馆,是获奖无数的纽约视觉艺术设计师Zhaoyi Wang为其量身打造的,独一无二的艺术画。每一幅画都结合店主在四川生活的记忆和文化,用独特的艺术手法展示给食客。

  主厨是地地道道的四川人,多年的餐饮经验早已让他练就一身功夫。绝对四川每道菜品都经过大厨精心研发,所用的香料都是四川空运来,茂汶鲜花椒,一天至少用掉10磅辣椒的川菜馆子。做最地道的四川味,最馋人的四川菜。

  香味一上桌就直接钻进鼻腔,辣而不呛,干香味道闻着就让人口水直流。www.788tm.com爱施德监事张文良辞职 现任神州通投资精选牛腱肉,提前腌制入味,干煸至干而不柴,汁多肉嫩。

  一上桌就秒抢光!前菜就让人味蕾为之一震!放入口中,香味顿时飙出来!每一口辣中带着肉质的鲜甜。

  “侠气”十足的江湖碎花鸭连餐具都感觉江湖气十足。小米椒,青花椒,干辣椒,牛角椒混合在鸭腿肉块中。鲜香的味道时不时飘出来,让人迫不及待就想拿起筷子尝一口。

  鸭肉嫩滑鲜美,鸭腿肉颇有嚼劲,又脆又弹,不干不柴。回味辣味层次丰富,麻味后劲十足。过瘾!

  田鸡就是牛蛙,这一盘“瓜蛙子”着实鲜掉眉毛。汤汁浓稠而清,谁想到,铺满的鲜花椒,小米椒下面即藏着满盆的牛蛙还有自制的豆花。

  汤汁挂着薄芡渗入田鸡肉中,花椒的香味强烈勾人。咬上一小口滑嫩的田鸡,弹滑紧致,汤汁鲜美而刺激味蕾又自带甜味。再用勺子兜起一大块豆花,豆脂的香气缠绵回旋,连着汤汁一同暴风吸入,太治愈了!

  装在被劈开一半的瓦罐里绝对是好东西!切成小段的仔鳝,肉质像是鱼肉一般的滑嫩,又比鱼肉更吸附调味而愈发让人上瘾。青红椒的爽口搭配再一起酸辣到麻辣的过渡,咸香可口,别有一番滋味!

  冷锅有三宝,黄喉,腰花和肥牛。放在木质铁锅灶台的餐具上古朴风味儿十足!一看这颜色,红油光凉,食欲大开!

  黄喉十分脆爽,夹起来还在往下滴油,商家对食材的处理极为严苛。新鲜腰花自己处理,需用清水不断冲洗3.4小时,口感脆嫩鲜爽,没腥气!

  筷子夹起居多的肥牛,吸饱了汤汁在口中掀起一阵有一阵,香,辣,嫩,爽的味觉高潮。

  谈到绝对四川,你要是还不知道他家的藤椒猪手,可别说自己在纽约呆过!无数吃货为它慕名而来,心心念念的一双“手”!

  大火爆炒的藤椒猪手,激发了藤椒,尖椒的无尽的鲜香。胶原蛋白晶莹剔透,入口即化,糯糯地糊了一嘴。

  绵绵黏黏的藤椒猪蹄,www.788528.com本月起郴州人可通过微信、支。满满胶原蛋白。可以吸溜着吃的猪脚,口中回味的花椒是增香而不是重麻。四字经。猪手拌上米饭,真香!

  谁说辣子鸡就一定要辣椒里找鸡丁,我偏要满眼的鸡肉,一勺子铲下去才爽!红灿灿的干辣椒,满满的芝麻料,香气扑鼻!

  大厨制作的鸡肉炸的不会特别的干瘪,而是外酥里嫩,肉汁沁入口腔,就这一盘辣子鸡,咱能香一整天!

  超大盆沸腾鱼,一整只手都抱不住的那种!锅里的清油还在上下跳动,多了几分生气。

  香菜,花椒,辣椒堆成小山。露出一角雪白嫩滑的鱼肉,红白绿三色相间,闻着味都陶醉( *︾▽︾)。

  将滴欲滴的红油挂在白嫩的鱼肉上,放入舌尖,浓郁刺激的油香,饱满鲜嫩的鱼肉,有滋有味!

  自己动手,编编太贪心,一个荷叶饼里塞满了油润挂汁的嫩滑鸡丁,多的几乎快要溢出来~

  一口咬下去,饼皮软糯带着淀粉的甜味。酱汁鲜得不要不要的,鸡肉嫩滑柔嫩,舔一舔留在嘴角的残余,幸福感爆棚!

  尖椒经过干煸后皱起特有的虎皮花纹。特色酱油和陈醋汁调味出酸甜酱香的味道,一口鲜辣,爽极了~

  见过川菜馆里有专门的调酒师吗?这里就有!吃着川菜配上几款高颜值调酒,美味不失格调。

  这一款粉色草莓调酒,不光靠颜值取胜,味道也是一级棒!当之无愧的必火款。入口是咸咸的海盐,紧接着就被冰凉酸甜的莓果味取而代之。酒味不浓不厚,却留有余香。

  川菜馆里隐藏的调酒师,每款都好看又好喝,聚会吃饭来一杯,绝佳!偷偷喊调酒师给你来个freestyle也不会出错踩雷!